(通讯员:熊流芳)5月28日上午,“南开旅游大讲堂(第198期)——杰出教授论坛”在学院135报告厅顺利举行。应我院邀请,中山大学旅游学院曾国军教授为我院师生带来了“流动性、技术驱动与生活方式演进:酒店与饮食研究的若干取向”的精彩讲座。我院院长、青年教师、博士后和硕博研究生等共计30余人参加了此次讲座,李辉教授担任此次讲座的主持人。
首先,曾老师介绍了什么是流动性社会、流动产生的冲突与融合以及流动性带来的研究范式的变化。随后,曾老师讲解了信息技术、人工智能、虚拟现实等新兴技术对酒店业态和酒店研究的影响。接着,曾国军老师从消费阶段、消费者、消费空间三个层面分析了生活方式的演进以及这种演进给酒店研究带来的多元变化。最后,曾老师对酒店和饮食两个领域进行了研究拓展,总结了酒店高质量发展的研究取向。
分享结束后,曾国军老师针对旅游或酒店企业管理与地理研究结合的方向、预制菜的使用对食物原真性的影响等问题与参会人员进行了交流。讲座最后,李辉教授对本次讲座的内容进行了总结和点评,分享了自己的感想与收获。学院硕博研究生和分享嘉宾进行了积极互动与交流,现场学术氛围浓厚。此次讲座增强了同学们开展高水平科学研究的信心,与会者均表示受益匪浅。